«Ми проводили дослідження зі смаковими сосочками людей. Деякі люди звикають до солі як смаковий стимулятор. У них розвивається напівнаркотична залежність від солі», - сказала вона.
За її словами, дані дослідження говорять про те, що така поведінка характерна для людей, які страждають на гіпертонію. Вона попередила, що надмірне вживання хлориду натрію сприяє розвитку цього захворювання.
Лікар закликала знизити кількість солі у раціоні для зниження ризику розвитку гіпертонії. Тим, хто звик до солоних страв, дієтолог порекомендувала додавати до страв сіль зі зниженим вмістом хлориду натрію.
Так, у костромській чорній солі зменшено вміст хлориду натрію. У ній також міститься йод, калій, сірка та залізо. "Рожева сіль - головне, щоб це був не фальсифікат - містить іони магнію, марганцю, там є мідь, цинк, селен, калій, це практично мінеральний препарат", - додала фахівець.